かつおぶし・・・1パック (3g) のり（手でちぎる）・・・全形1枚 白ねぎ（みじん切り）・・・大さじ1と1/2 梅干し・・・大きめ１．５個（お好みで） いりごま（白）・・・大さじ1/2 [調味料] しょうゆ・みりん・・・各大さじ1 お酒・・・小さじ1 お豆腐・・・1/4丁
海苔は手でちぎっておく。ねぎはみじん切りにする。 梅干しは果肉をとりだし包丁などでペースト状にする。 ※調味料 材料をお鍋にいれて軽く沸騰させる。（お酒のアルコールをとばしておく。）
